SIX, tradición y modernidad

Había oído hablar del restaurante Six como uno de los restaurantes preferidos de Madrid esta temporada y objeto de deseo de los fines de semana de este otoño. Así que me fui con unas amigas muy especiales a conocerlo.

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Cayetana Vela,Mar Flores y Fiona Ferrer

SIX ofrece una carta repleta de opciones ideales para compartir, en la que se aprecia la importancia que se da a la cocina más tradicional fusionada con el toque personal de su chef, María García de la Rosa.

María-García-de-la-Rosa

 

En su nueva carta, la chef combina platos tan tradicionales como sus irresistibles callos a la madrileña con platos de cuchara, como las verdinas estofadas con almejas, impresionantes, doy fe de elloTambién ofrece platos más actuales como el steak tartar o su original tataki de pez mantequilla con crema de remolacha y ajo blanco. Nosotras pedimos unas alcachofas con gambones deliciosas. Un arroz negro con chipirones y alioli de azafrán maravilloso y  un lomo de ciervo con crema de batata y crujiente de verdura.

alcachofas-con-gambones-(1)

 

arroz-negro-con-chipirones-y-alioli-de-azafrán-(1)

 

lomo de ciervo con crema de batata y crujiente de verdura (2)

 

Para cerrar boca dos  postres caseros  el Crumble de manzana con helado de dulce de leche y tarta de queso. Estamos empezando bien el mes de diciembre, veremos como acaba la báscula!!!

La decoración del local es obra del estudio Cousi, uno de los estudios de más de moda de Madrid y que más locales de tendencia ha decorado en los últimos años. SIX se configura como un polivalente espacio que ofrece distintos ambientes.

SIX-(1) Su agradable terraza acristalada

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Me gusta la estética cuidada de su comedor,  tranquilo y elegante.

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Además se encuentra en mi barrio “de soltera” una zona de Madrid que llevo en mis venas Dirección: Concha Espina, 12, frente al Santiago Bernabéu. Precio medio: 25 €

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La cartera es de la colección de Mar Flores

Disfrutar de una comida exquisita en un lugar tan especial y en compañía de amigas es el plan perfecto.                      MAKE YOUR LIFE PRETTY!!!!!!!!!!!!!!!!

 

 

1 Comentario
  1. En primer lugar, MUCHAS FELICIDADES en el día de tu cumpleaños. Que pases un feliz día y que cumplas muchos más y yo te felicite.
    Ahora comentar, que el restaurante, no lo conozco, pero me ha parecido digno de tenerlo en cuenta. Me gusta el sitio, me gusta la decoración, y me parece que tiene cosas muy buenas y a un precio asequible. Con la fiesta se nos ha ido casi la mitad de la semana. Feliz resto de semana. Un besazo. Y uno especial para ti Marian.

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