Bienvenido a La Lata de Sardinas

Hoy os traigo una propuesta muy tentativa para este fin de semana, se trata de uno de los restaurantes más emblemáticos y señeros de Conde Duque, La Lata de Sardinas. Cocina internacional y de mercado fusionada con distintas gastronomías este restaurante te sorprenderá porque aquí no solo se come o se cena, hay exposiciones de fotógrafos y artistas.

La Lata de Sardinas
Comedor principal La Lata de Sardinas

Como os digo, uno de los principales atractivos de este restaurante madrileño es su cocina de fusión y el buen hacer de su chef José Manuel González. La comida mediterránea se mezcla con la asiática y en este juego también hay lugar para la gastronomía mexicana. Todo un lujo con distintos sabores, colores y texturas. Todo ello acompañado de vinos nacionales, no podía ser de otra forma.

La Lata de Sardinas
Gyozas de pollo y verduras con salsa de miel y mostaza de la antigua

Algunos de los platos que podéis encontrar en su carta son las gyozas de pollo y verduras con salsa de miel y mostaza de la antigua, también el tartar de salmón con mango y salsa kimuchi o los deliciosos baos taiwaneses de panceta con verduras y sardinas con sisho en tempura. De la cocina mediterránea, el rissotto de boletus está impresionante, así como la ensalada de verduras asadas con una base de salsa romesco, y ya si nos vamos a las sugerencias con un toque mexicano, atención con las carrilleras al mole poblano con espuma de patata picante o el ceviche de corvina con leche de tigre.

La Lata de Sardinas
Pollo crunchy rebozado con cereales y kikos con salsa agripicante

 

La Lata de Sardinas
Baos taiwaneses de panceta con verduras y sardinas con sisho en tempura

Pero.. ¿y de postre? Son la clave, el postre es a una comida o una cena lo que la guinda al pastel. Los postres son fundamentales y muy cuidados en La Lata de Sardinas, que apuesta por el hojaldre de naranja y mandarina, la mousse de chocolate picante con aceite de oliva virgen extra y sal maldon, la tarta de queso Idiazábal o la torrija con helado de Jägermeister.

Disfrutad mucho del finde y sed felices!         MAKE YOUR LIFE PRETTY!!!!

 

1 Comentario
  1. Tiene una pinta buenísima todos los platos que has ido describiendo. A mí las mezclas esas me encantan. Es un sitio para ir. Verdaderamente tenemos todo tipo de restaurantes y comidas, que no tienen que ser súpercaros. A mí, concretamente, los restaurantes súpercaros, me parece que no se come tan bien, como en estos sitios. Lo digo porque este concretamente, no me parece que sea de los más caros. Otro acierto más, que seguro que probaremos. Un besazo y buen fin de semana.

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